کمک آشپز

شرح شغل

کافه المان، واقع در شهرک غرب تهران، با هدف ارائه تجربه‌ای باکیفیت و دل‌نشین به مشتریان، از نیروهای مسئولیت‌پذیر، منظم و خوش‌برخورد برای همکاری در محیطی حرفه‌ای و پویا دعوت به همکاری می‌کند.

شرح وظایف:

کمک به آشپز در آماده‌سازی و پخت انواع غذاها و آیتم‌های منو.
آماده‌سازی مواد اولیه شامل شست‌وشو، خرد کردن، بسته‌بندی و آماده‌سازی برای پخت.
رعایت دستورالعمل‌ها و استانداردهای تهیه و ارائه غذا.
آماده‌سازی و چیدمان مواد اولیه قبل و حین سرویس.
همکاری با آشپز برای آماده‌سازی سریع و دقیق سفارش‌ها.
رعایت اصول بهداشت فردی و ایمنی مواد غذایی.
شست‌وشو و نظافت ظروف، تجهیزات و سطوح آشپزخانه.
حفظ نظم و نظافت فضای آشپزخانه در طول شیفت.
بررسی و اعلام کمبود مواد اولیه و اقلام موردنیاز آشپزخانه.
نگهداری صحیح مواد غذایی و رعایت اصول مربوط به نگهداری و مصرف مواد اولیه.
جلوگیری از هدررفت مواد اولیه و استفاده بهینه از آن‌ها.
همکاری با سایر اعضای تیم آشپزخانه و کافه در زمان‌های شلوغ.
انجام سایر امور مرتبط با آشپزخانه طبق نظر سرآشپز یا مدیر مجموعه.